ASSOCIAZIONE CUOCHI DI UDINE

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2016-06-17

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Gli Iscritti

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Tommaso Carboni


Profilo:

Chef Entremetier - Capo Partita

Ottima conoscenza nella preparazione di paste fresche, salse e fondi e distinta conoscenza nella lavorazione e tagio di carne e pesce.

Diploma di qualifica all'Istituto Statale Alberghiero di Monfalcone (GO) e Attestato Boscolo Etoile Accademy Cucina Creativa Primi Piatti.

Principali esperienze in Hotel 5 stelle lusso:
Hotel Splendido 5 stelle Luxury - Chef Capopartita
Hotel Gritti Palace 5 Stelle Luxury - Chef Capopartita

 


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